Ensalada de espinacas

Ingredientes

Preparación

Mezcla en un frasco vinagre, jengibre, azúcar, sal, pimienta y aceite; tapa y agita hasta formar una emulsión. Incorpora en un tazón, berros, aguacate, pera, y tomates cherry.

Baña con un par de cucharadas. Extiende en un plato chile piquín y orégano, rueda las bolitas de queso hasta que estén ligeramente cubiertas. Decora la ensalada con estas, comparte y disfruta.

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