Arroz con champiñones y perejil

Ingredientes:

Preparación:

Ponemos una olla con agua al fuego y, cuando empiece a hervir, añadimos el arroz para cocerlo durante 10-15 minutos, según el fabricante. Cuando esté lo sacamos y escurrimos. Picamos el ajo y el perejil finamente.

Ponemos una sartén con aceite, salteamos los champiñones laminados y, cuando cojan un poco de color, añadimos el ajo y el perejil, y removemos para que se mezcle todo bien, con cuidado de que no se nos queme el ajo. Sacamos y reservamos.

Ponemos el arroz en una sartén o cazuela al fuego, añadimos un poquito de aceite, ajo y perejil, y removemos. Probamos de sal. Agregamos los champiñones que tenemos con ajo y perejil, removemos todo junto unos minutos y servimos. Este plato de arroz con champiñones y perejil es perfecto para acompañarlo con una ensalada de tomate, una ensalada verde o la que más nos guste.

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