julio 2018

11
Jul

Albóndigas de brócoli y queso

Ingredientes: 1 Taza de Brócoli picado 1 huevo 3 Cucharadas soperas de Pan rallado ⅓ Taza de Queso cheddar rallado (o mozzarella) ¼ Taza de Queso feta o ricotta ½ Cucharada sopera de Albahaca seca Preparación: Empieza la receta de albóndigas de brócoli mezclando todos los ingredientes en un bol o recipiente con la capacidad suficiente. Recuerda que puedes utilizar queso

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11
Jul

LOS 5 ERRORES MÁS COMUNES AL COCINAR CARNE DE RES

¿Cuáles son los errores más comunes que cometemos al cocinar? María Fernanda Retana, chef ejecutiva de Carnes Don Fernando, líder nacional en la producción de carnes Premium, nos comenta que la mayoría de personas que cometen errores al cocinar la carne, no están al tanto de los mismos. “Todos hemos cometido errores a la hora de cocinar carne y esto

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10
Jul

CÓMO DESCONGELAR COMIDA EN FORMA SEGURA

¿Cómo descongelar comida en forma segura? Los ex­per­tos en sa­lud ali­men­ti­cia re­co­mien­dan des­hie­lar los ali­men­tos en el re­fri­ge­ra­dor, mi­croon­das o po­ner el pa­que­te en una bol­sa her­mé­ti­ca de plás­ti­co, su­mer­gi­da en agua fría y cam­biar­la ca­da 30 mi­nu­tos. El des­con­ge­la­mien­to gra­dual de los ali­men­tos du­ran­te la no­che en el re­fri­ge­ra­dor es me­jor por­que ayu­da a man­te­ner la ca­li­dad de los

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10
Jul

Veinte invitados cocinarán con Ferrán Adrià

Telefónica ha publicado la nota de prensa titulada ‘Ferrán Adrià vuelve a cocinar después de 7 años’, y es que ya se sabe que veinte invitados vivirán la experiencia de cocinar con Ferrán Adrià (al parecer, al final serían diez plazas dobles en lugar de ocho las sorteadas, seguro que recibieron muchísimas solicitudes) y para ello, se pondrán el delantal

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10
Jul

Arroz con champiñones y perejil

Ingredientes: 350 Gramos de Arroz (1¾ Tazas) 1 Lata de Champiñón 2 Dientes de ajos 1 Puñado de perejil 1 Pizca de sal 1 Chorro de aceite de oliva Preparación: Ponemos una olla con agua al fuego y, cuando empiece a hervir, añadimos el arroz para cocerlo durante 10-15 minutos, según el fabricante. Cuando esté lo sacamos y escurrimos. Picamos el ajo

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9
Jul

Tomates rellenos de ensalada de atún

Ingredientes: 4 Tomates 3 Latas de Atún en aceite 4 huevos 400 Gramos de ensaladilla cocida o congelada 1 Bote de aceitunas 1 Lechuga Para la Mayonesa 1 huevo 1 limón 1 Pizca de sal 100 Mililitros de aceite de girasol Preparación: Empezamos la receta de tomates rellenos por la elaboración de la ensaladilla rusa. Si es congelada la ponemos

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9
Jul

8 TIPS PARA PROMOCIONAR TU RESTAURANTE EN INSTAGRAM

¿Qué puede ser más atractivo que un plato de comida bien hecho? Por eso es que Instagram es un excelente medio para los restaurantes, ya que se enfoca mucho en la parte visual. Aquí compartimos algunos de los trucos que hemos aprendido Haz un hashtag Es importante crear un hashtag del negocio para que otra gente pueda etiquetarlos. Ejemplo #restauranteelajo

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7
Jul

Flan de naranja sin leche

Ingredientes: 5 huevos 300 Mililitros de jugo natural de naranja (2 naranjas grandes) 100 Gramos de azúcar (½ Taza) 1 Cucharada sopera de harina fina de maíz o Maicena caramelo líquido Preparación: Pon un poco del caramelo líquido en cada molde o flanera y entiéndelo bien por toda la base. Reserva. Bate los huevos con el azúcar. Añade la maicena y

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7
Jul

pizzería sin cocineros ni camareros

A pesar del fracaso de Flippy, el robot capaz de hacer 300 hamburguesas en una hora en Pasadena (California) y que tuvo que ser inhabilitado un día después por no ser capaz de responder a la demanda, los restaurantes de comida rápida siguen buscando la fórmula del local automatizado. La empresa francesa Ekim ha presentado su primera pizzería cuyo cocinero

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6
Jul

Espaguetis de calabacín con gambas al ajillo

Ingredientes: 360 Gramos de Gambas peladas frescas o congeladas 3 Calabacines 2 Dientes de ajo 1 guindilla o cayena 2 Cucharadas soperas de aceite de oliva Sal al gusto Pimienta negra al gusto 1 Puñado de Queso parmesano al gusto Preparación: Pica los ajos y fríelos en el aceite de olivajunto con la guindilla picada a fuego bajo. No dejes

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