junio 2018

25
Jun

TARTA TATÍN DE PLÁTANO

Ingredientes: 2 plátanos maduros grandes (o 3 pequeños) o bananas 2 Cucharadas soperas de agua 150 Gramos de azúcar (¾ Taza) 1 Lámina de Hojaldre 1 Pizca de Canela 50 Gramos de mantequilla Preparación Prepara el caramelo colocando el azúcar con el agua en un cazo a fuego medio. Remueve de vez en cuando y vigílalo para que no se

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24
Jun

POLLO AL HORNO CON TOMATE TRITURADO

Ingredientes: Para adobar el pollo: 4 Piezas de Muslos de pollo 3 Dientes de ajo 3 Cucharadas soperas de Tomatetriturado 2 Cucharadas soperas de aceite de oliva 1 Cucharada sopera de pimentón (paprika) 1 Pizca de pimienta negra 1 Pizca de sal Para la guarnición: 1 Kilogramo de Patatas 1 Rama de romero 4 Cucharadas soperas de aceite de oliva

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24
Jun

¿ES VERDAD QUE CHINA EXPORTA HUEVOS FALSOS?

Si bien es cierto que ha habido bastantes escándalos en este país, también es cierto que muchas veces se han creado leyendas urbanas relativas a la supuesta exportación desde China de productos falsificados. El caso más famoso, sin lugar a dudas, fue la supuesta llegada de arroz de plástico a los mercados latinoamericanos entre 2014 y 2016, alerta que sembró

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24
Jun

MANTENER EL FRIGORÍFICO ORDENADO TE AYUDA A AHORRAR ENERGÍA

En épocas pasadas, para conservar los alimentos se cubrían de sal, un método muy económico, pero que ocasionaba la pérdida de propiedades nutricionales. La aparición de la nevera marcó pauta en este sentido, aunque su alto consumo eléctrico aún no tiene solución definitiva. Sin embargo, mantener el frigorífico ordenado ayuda a ahorrar energía. En la actualidad, existen diversos tipos y fabricantes de

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23
Jun

ENCHILADAS VEGETARIANAS CON FRIJOLES Y ARROZ

Ingredientes: 4 Tortillas de maíz o de trigo 2 Tazas de Arroz Cocido (350 Gramos) 2 Tazas de Frijoles rojos Cocidos 1 Cebolla 2 Dientes de ajo 1 Taza de maíz dulce 1 tallo de Apio 2 Cucharadas soperas de aceite 2 Tazas de Tomate triturado 2 Cucharadas soperas de azúcar moreno ½ Cucharadita de sal 1 Cucharadita de pimentón

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23
Jun

¿EN CUÁL PAÍS DE LA UE ES MAS CARA LA CESTA DE COMPRA?

Hoy conocemos un estudio realizado por Eurostat sobre los niveles de precios al consumidor de los países de la Unión Europea en 2017. Se han analizado diferentes categorías, una de ellas es la de alimentos y bebidas no alcohólicas y según el análisis, Dinamarca es el país de la UE con la cesta de la compra más cara, más del

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23
Jun

LOS WINE BARS. ¿CÓMO HACER QUE FUNCIONE?

Los bares de vino no son algo nuevo en el mundo de la bebida. En realidad, son uno de los más antiguos: el primero probablemente se abrió hace varios miles de años, y han sido un elemento fijo en las ciudades europeas durante siglos. Incluso en los EE. UU., Los estadounidenses se han dirigido a estos lugares especializados para los

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22
Jun

BOLLOS SUIZOS CASEROS

Ingredientes: 100 Mililitros de leche 150 Mililitros de agua 100 Gramos de azúcar (½ Taza) 100 Gramos de mantequilla 40 Gramos de levadura de panadería 550 Gramos de harina ½ Cucharadita de sal 1 huevo Azúcar (para apelmazar con agua) Preparación Empezamos haciendo la masa de los suizos. Para hacerla de forma correcta empieza por mezclar leche tibia con el

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22
Jun

BURGER ROCKS WORLD TOUR 2018

La agencia costarricense 4Dmentes, junto con la ayuda de producción de la agencia panameña Making the Line, se complace en presentar la primera edición de su evento gastronómico Burger Rocks World Tour 2018, el cual brinda al mercado panameño la opción de degustar un platillo internacional como la hamburguesa de una forma disruptiva durante 5 semanas (4 de junio al

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22
Jun

PON EN TU COLA DE NETFLIX: “CHEF & MY FRIDGE”

Lo sé, todos estamos hartos de los shows de competencia culinaria promedio. Sin embargo, dentro del hellscape que es la televisión de cocina competitiva, un espectáculo abarca el artificio con tanto entusiasmo que no puede evitar amarlo. Chef & My Fridge es mi espectáculo de comida favorito en un kilómetro y medio por el equilibrio entre la apreciación gastronómica y

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